木耳酱鸭脯做法如下： / a; Z) r0 P8 m1 z: Y
1.    鸭脯肉切小块，过葱姜水去腥。 # m5 r  _8 [: Z! Q) n1 ]7 Z
2.    葱花爆锅，放焯好的鸭肉翻炒，放白酒一勺、花椒大料少许、白糖少许、放甜面酱若干（根据鸭肉多少）然后倒水，炖。 $ p; G, C  {6 k0 A5 }" ~9 G
3.    大火转小火炖15分钟放入木耳，再炖10分，放鸡精少许，即可。
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- h' |. ~' K/ e3 w味道真好啊。带皮的鸭脯肉，浓郁的酱香，滑爽的木耳。不说了，口水泛滥。

一道大补的大菜，学了做一下

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主