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16种香饭做法完全攻略之黄豆芽饭

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-7-28 22:37  只看该作者
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16种香饭做法完全攻略之黄豆芽饭

　*** 黄豆芽饭 ***
+ q( m+ J6 W8 b9 t4 R3 e4 ~. h# a% ]5 s0 S# {7 j) g' B
+ j7 g$ e0 r/ F( _) Q
材料：
3 }- ^7 H7 d' R/ d) X' d　　黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯7 E% g- F3 F4 K% U
/ R* B) _' K/ A
　　调味料：& Y; }- q1 S. q- |% \4 T
　　盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙. q3 y. [5 @" Z5 }) S: ^
0 M, O8 e* M7 s
　　做法：( e. r! g" z0 i  m
　　(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，
1 g% n$ A6 E) A# [　　再加入调味料略拌匀备用。
/ ^- y4 Y: G2 S% ^! ]0 M; @5 b　　(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，
* a, O7 J% H/ B0 [　　煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可

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