茄香饭
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材料：
+ F& L, c7 t3 ]7 q　　茄子 1条   绞肉 3大匙   白米 1杯   水 1杯
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　　调味料A：3 A' g+ O& O: A7 j; ^5 ^
　　酱油 1大匙   糖 1/2大匙   盐 1小匙   香油 1/3大匙
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　　调味料B：
9 {' ?4 x$ h8 p6 r　　葱末 1/2大匙   蒜末 1/2大匙   辣椒末 1/3大匙$ @& `$ |, Z1 U

4 {( S7 u2 Y5 H( W- }" a# \　　做法：/ X3 s; e% E: W! h' n
　　(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，" @0 x7 ~- j) g. ^5 h# Z; i6 ^
　　要煮时再捞起沥干水分备用。2 _$ l7 l5 V1 q! r
　　(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，" F" D$ K% i2 \
　　最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下， 6 l! a9 O% R0 k! G: R9 O$ u
　　放入电饭锅中蒸熟。
' ~, @( P# S& `) f* C　　(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，
6 L3 A6 t& p  e$ A/ I' J! Z* o: k　　打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用
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/ x+ g, {- s7 C4 w: B! O# k图片打不开是我电脑的毛病，我刷新了N次，才打开，别人的帖子我一打就开，现在我还迷糊中。。+ K9 ]% q+ D: ^( |! I. Z0 q5 i) e% K
一会找斑竹给你补回。- I* P7 P  [) a" C& A! f! K0 h
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[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:22 AM 编辑 ]

太好吃,请你也试一试吧.谢楼主.........................................

是么？什么吃味？？
% S+ O" O2 Z  }; r既然是蒸得，那应该能把茄香，肉香发挥出来吧！
8 ]2 w+ M2 o& e! t6 Q再加上糖？？哇，不会太腻了吧？？) l$ u7 P0 o! m, ^$ t4 t
量是多少？