材料,五花肉.干笋.八角,桂皮.生抽.冰糖.料酒.食用油.
9 M# u, |0 _# T作法:  Q2 o+ a2 ?: N. j2 I7 `
1. 干笋用开水泡发24小时后再用锅先煮七成熟
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2. 五花肉切块
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3.先把五花肉过水.
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4.锅里放少许食用油与冰糖.
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/ L: c7 T$ U. |& t5.开小火不停的搅拌.糖化后放入五花肉, W) K8 x# D: }1 L( ~

) A4 W6 u6 x2 `8 X: _, y6.快速上色.
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7.笋子切条.  B- b. J" z3 h+ j
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8.把笋子放入锅中.) y( Y! M0 r% q1 v. Q  a6 N# B
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9.这时放生抽.八角.料酒.桂皮.
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10.加足水.开中火盖上锅盖焖到汁干就熟了.
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11.起锅.上桌./ p1 S% x* \  A$ r% F

2 R# \* m& |& {" ]% q12.笋子是粗纤维.一定要多焖熟.才能消化.
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13.笋子的特有青香味是我的最爱.
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  ?8 T* }5 d5 B5 x4 E. l1 |; b14.请吃吧.
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楼主的这道菜太和我的口味了。回家一定自己做一下。非常感谢楼主。

大口的吃肉，大块的笋子，看上去很爽，想必吃起来也很爽吧。

卖相很好，笋和肉的搭配真是一绝，两种香味混合想不吃都难。

谢谢楼主，看着就很想吃啊！我也来学学做做看！

这道菜太诱人了，做法好像红烧肉的做法，我一定要自己尝试一下。

这道菜最后用高压锅烧会更好吃,不然单单这么做不是很入味

楼主辛苦啦，这么好的菜，看着就好吃，而且用料很简单，做法也很容易。过两天有时间了我也试试。

我们这里就盛产冬笋和笋干，这个我也经常做，确实很好

楼猪的这道菜太和我的口味了。回家一定自己做一下。