[其它] 香脆可口的咖喱螃蟹

今天做的，买了6只，三只母的3只公的
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个公螃蟹钳子厉害的，又大又有力。要全家一起2个人拿着东西，让他夹住，分散注意力，另外个人帮他洗澡* x) R$ E6 ~2 N' w
个母蟹也不甘势落3 c& ]: V3 T1 R! [$ Q
母蟹用的是清蒸的煮法，公的就做咖喱味的
  z" l0 R; L# l8 l5 O( Z; y看了别人的做法，在附近没有买到椰粉，就换白糖了。大家也可根据个人口味来换着做
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/ A8 A; d: Y. D2 h+ M( U5 W配料：咖喱粉，五香粉，定粉，白糖，黄酒，葱，姜。# k" q" m" J. q; C" e+ B' e6 r
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把蟹弄干净之后每只一切2，起油锅煎一下，捞出
( d  g) {8 n; z/ u- H8 m( K; y' Z5 ?将葱，蒜加入油锅热一下，加入咖喱粉和五香粉和糖然后把蟹放入，再放上黄酒一起小火烧，期间加点定粉勾芡一下，闷烧一会，起锅就行了
0 u+ ]9 |9 @* `/ z6 j; y附件 DSC00024.jpg (154.23 KB) 2008-10-3 20:27 ) g. H- S! k( \- l/ u2 G

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2只公蟹在pk
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