准备时间：10分钟、烹饪时间：15分钟。7 ~( P6 T1 k9 A$ q! _

' q' X; Z7 o" f% O( R( A: ?用料：
, h* Q( s  f5 `9 \  d牛奶250ml、高汤 250ml、大虾100g、蟹腿 适量、香菇 2朵、白菜 100g、粉丝 50g、西兰花 50g、蘑菇精 1茶匙（5g）、火锅涮料 适量。: R- V, i' {' x' ^  g) n1 b

  |. M8 z# s% z做法：) [4 _$ n7 E% I; I* Q* U
1、将鲜虾和白菜洗净，鸡胸肉切片，西兰花切块，鲜香菇切十字备用。- j! a3 `0 d8 \0 i. e* l8 x  \

$ q! g: h5 K. P% Y2 [4 x5 H2、煮牛奶千万别使用铝锅，铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底，煮开后，即可按照常规的方法涮食。
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, j/ n, R1 N- h% e" G. u1 V小贴士：7 a( _+ C% U) m) G* g  V, {
由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，所以牛奶火锅的营养价值比较高，女士们食用后还可达到嫩肤效果。另外，牛奶本身就有滋补、暖胃的功效，吃后会觉得面色也比以前红润了。
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/ `+ D% }0 H( o% ~! H1 n& {! ]特色：
: |3 V. i: j2 N5 j牛奶在沸腾后，满屋都漂满了牛奶的香味，用牛奶火锅烫的肉，真的是很嫩滑，带着淡淡的牛奶清香。青菜煮熟后，牛奶完全渗入青菜里面，一口要下去，牛奶清香的味道和淡淡的咸味，青菜的清甜，让人一吃再吃，停不了筷子。而且吃完火锅，汤底更是一款可口的汤。

要是楼主配一些声情并茂的图片就更好了，牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，不错！