材料：猪腰４只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段
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9 {5 ~8 P( J; ~$ L3 `步骤：
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9 L- T4 P# v1 u3 V3 w    1：先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。
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1 h- \8 T" p, m& ]2：然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味．/ e# G) Y& |; C* v1 d& o. J
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9 F& N# ]# @, L, i$ r3：先爆炒一下配料．
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) \; C2 W& I% r4：放姜片．蒜片　葱段　爆炒腰花　，在爆炒过程中放适量料酒
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5：然后把配料也放进去炒．打个芡（蚝油两大匙．一小匙糖　少许的生粉水）就可以上碟了．& d, m, B' [4 ]

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$ H3 }/ s6 A' l9 T9 G0 h$ A最后来张近照吧!" d& F" m" m" b+ O9 Y/ U

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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

看上去真得很想吃啊~~~流口水拉

色面不错，是加了蚝油的关系？

菜的搭配不错,而且楼主腰花的花刀打的好啊.

挺详细的 我也试试啊

不错不错我也准备弄一个尝尝....马上过年放假了..

夜宵刚吃过这个~不过色泽没楼主抄的好~残念

蚝油本身就发甜在加糖会不会太腻．

看上去很不错 刀功很好" ~3 B* r" s% u+ G
回头试一试