蒸香辣豆腐
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: m: J( w# z* D8 e- `) T 主料:豆腐
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9 \. a) ^7 Y- H5 ^ 辅料:泡椒、香菜、葱、姜、蒜
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调料:盐、白糖、醋、香油、桂皮、香叶
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做法
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1、将桂皮和香叶用温水泡开备用,把泡椒、葱、姜、蒜切碎,的水打成汁待用,切一些香菜、葱、泡椒;
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2、将豆腐切成大块放入盘中,倒入泡椒、葱、姜、蒜碎、白糖、醋、泡香叶和桂皮的汁,淋少许油香入蒸锅蒸10分钟,取出后撒上香菜、葱花和泡椒圈,烧少许热油浇在上面即可。
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