配　　料: 1、米饭一碗。  [/ K+ O/ p; l. {" ~' |4 v
2、虾仁约一两。
5 Q! X0 k2 m& r+ u3、咸鸭蛋白三个，切丁。
" i7 u. Q/ ~* G) `& Q5 h; x$ [4、黄瓜约二两，切丁。
4 d" g* [! s- F, m% a2 q4 f8 j5、甜椒半个，切小块。
; ~2 \6 I1 D) A$ S, B5 W# v- Z- o  x5 ]6、蕃茄酱两大匙。1 A4 Y) b4 v5 g9 e* F. M
7、干红葡萄酒两大匙。
4 B8 S5 R+ M( o8 h, x9 }9 @1 h, g8、白糖一咖啡匙。
9 N7 h7 c1 l8 G$ ]6 j. C$ g- l% Y9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。0 B& Q/ _# k9 K' R6 B9 b
10、葱两棵，切碎。
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; v1 d+ g# V/ }+ n; Y1 w操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
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2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。
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3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。  H& D9 b& g# N. S  i9 h

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5 C9 t+ l8 M) t9 u4  煮沸后勾芡。6 g+ k" @9 T; Y( G

. I' k0 R( {$ @) ?# r1 \5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。( b% H, n0 n2 F- z7 r
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+ C* m1 Z* }9 f1 ~3 n. @[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！