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推荐理由:
# I* i6 z9 G4 r+ N% t7 l, I 速冻饺子的出现彻底颠覆了小时候饺子在我们心中的崇高地位。这个春节,让我们重新隆重地做一回饺子,重温饺子曾经带给我们的幸福感吧。
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做法要领:
: D' M3 ^1 m+ I! A8 D9 ]) o; f0 G 元宝饺子
3 {0 B/ @2 P) u( ?9 X ·红萝卜、菠菜分别加少许水,用果汁机打成泥状,分别加入面中即成红、绿两色面团。黄面团则是用鸡蛋黄揉成。
2 e$ x9 M j9 q% L ·三色面团擀成饺子皮并包入馅料,捏合成元宝型饺子即可。
- m2 k) D" B: v7 ` 四喜蒸饺
: j& L6 u; i/ x& K7 O ·四喜蒸饺除了搅拌饺子馅外,还要额外准备四种馅,比如香菇、青椒、红椒,以及把煎好的蛋皮切成碎末。
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·按图示包好后填上四喜馅,然后上锅蒸,象征蒸蒸日上。