最近人懒如猪！宅得很！稍微麻烦点的菜都不想做！ 叫的外卖又巨难吃！只好自己想办法了！! ?' Y- x; K: G7 [  i) W: w; l) g

/ }% F1 u2 w6 c' e3 H$ a3 M黄金炒饭
, Q& l: h& R- H( z0 Z, j- G, c制作方法:& N: i( |& O* y2 ?: z1 y
主　　料： 鸡蛋 鱼仔酱" y# w6 J6 C: ~' k  p* f

- o' g- W6 h4 d辅　　料： 大米' t* K9 A) Q0 ?$ G* d
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用料：
% \; n0 Y3 x, d/ w9 z/ _% _1、冷饭一碗。
) l1 d/ U* I8 M2、鸡蛋两个。
' I  j( t* q4 S: L% K# ?3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。
# ^* n* g' R+ k$ I0 P* w/ W4、盐适量。
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, [- [; r+ @& z& \, {做法：
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1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。
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2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。
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5 l6 s! ~1 A/ g5 |1 D# q3 h, ^3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀即成。
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: M4 @0 o  Z: J2 i成品：
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& C2 [1 o# ~  L+ b7 Z0 P+ b( Y, q宅男滴最爱哈！

像是一团方便面，都来点蔬菜做点缀应该好一点

看起来是不错，但做起来就不容易了。这玩意对火候的要求很高的一般来说炒出来都会是一坨坨的

弱弱问一句，那蛋白是不是还可以作一道菜，比如蛋花汤之类的

这个营养价值是没话说，可是这个口味始终还是不够丰富的。

这个，这个，看上去怎么不太舒服啊，应该加点其他颜色的东西吧

是啊 那个蛋白可以用来做其他的菜嘛 不过我一般是把蛋白留着做面膜的！切点苦瓜 拌上蛋清 糊在脸上 很舒服的!

说实话 这种看似简单的菜要想做好可是要相当高的造诣的哈！ 至少我从来就没吃到过让我满意的炒饭！

终于找到一种适合我的菜了，看上去还不错，操作、调料都比较简单。下去试一试！

曾经在一篇文章上看到过，炒饭并非《食神》里说的要隔夜的冷饭炒是最好的，那样其实是误导！因为把隔夜的冷饭从外面到里面炒到一般熟，是比较困难的，要么外面太老，或者里面还不是很好，唯有热的饭，炒起来内外比较能够统一。
% B4 F6 D6 g  u% K6 R而且个人自己试验过， 热饭，特别是高压锅里煮的热饭，做炒饭，炒出来的特好吃。5 O* w' P  S; r8 m) }# W
不知道其他朋友有没有在这方面的经验或建议？来一起分享下吧～～