茄汁豆腐
% v4 b# B5 g) ]* V. s. c　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。
# l2 R4 A( V% y1 L+ `/ _* e) ~! ^　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。" g5 `' y/ ]) S& v) `; \; _
　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。
$ K' g) b& y" t) i* T, j　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。
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% W& R$ l3 k: @0 ]7 d2 J: p) k! O　　特点：美味，营养，好吃看得见。
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好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。