材料：瘦肉一块，鸡爪几个，鸡翼几个，蛋四个
2 S2 ?9 Q9 i& @8 K' p: x　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）3 G2 w  q( N# T* Y/ v
　　1 把鸡翼鸡爪去血水，时间十分钟，让其软化，顺便把蛋也放进去一起煮，熟后剥壳，待用；6 ?) \- M0 [5 L
　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把瘦肉，鸡翼鸡爪放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；
0 p* t) u$ k! [* l) N, N# B; m　　3 小火，煲30分钟，扔鸡蛋下去（太早扔会老），再煲20分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。
3 f! C3 f4 q2 p0 g5 o6 Y
# c4 e" }8 ~+ ^9 }2 y, o0 h) f4 |5 g- \4 k3 ]

3 g' `. t, a3 o5 I* M" `+ W- N; x+ y/ B
　　这是加强版卤水拼盘
# K& j7 ^, f  p" X/ F. w4 d$ ?8 h8 t　　
/ f2 _' P+ _- R, u7 o6 I, _
) P4 H# S( O( a' U+ A! b, v$ R
# T" z0 e' Y4 ~/ _! e  t6 h0 F/ S8 a5 h; H# f4 Q, g
鸡翼馋馋你们，娃，我的天啊% x. v9 X/ _2 O" n, G/ c
　　
0 Y$ z$ M8 Y* \* C2 g6 {6 l" ^# ]　　6 ?8 r- v* x% {* `

0 V, c7 ^4 s1 ?# b* ?! G# ^- q* \, u! l3 g& ^* i

2 d0 M7 {0 B: W0 v卤水精装版－－卤水猪肚了。这次挑战猪肚,超级难做的猪肚!　
- y' B& B2 D7 U1 U% i
2 `! G4 H0 n$ G/ e5 {! F　　　　　　3 u% v& c: Z2 j+ C+ l2 c
　　材料：猪肚一个
. [* `7 D/ b+ b6 _4 E1 T3 t% V　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）3 m4 ^8 d1 q! a
　　1 猪肚用生粉和盐抓洗三遍,这样猪肚就很干净.妈妈教的好办法.然后放到沸腾的水里煮10分钟.
: L* `9 Z; [) ]4 l# ], D　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把猪肚放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；8 R0 m5 n6 [% m- ~
　　3 小火，煲40分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。% A, ^' W, k5 g# p2 t+ R
　　　　
5 @$ }* q; K) J3 u: j　　PS：其实爱吃卤水的同学，做什么卤水，方子都是一样的，看你扔什么材料下去。一种方子，多种吃法

看上去就好吃！！不错

谗ing!有空自己试试!

最近忙着评分，无暇回复，心有愧疚

一直想学做卤水却不得其门而入，谢谢楼主，逛超市未发现卤汁，明儿专找他

着是好东西啊!!!简单易学,我记下了,感谢楼主啊!!!!

摆盘再漂亮些，可以比得上酒楼的了。

肯定是色香味具全。个人比较喜欢卤水系列的菜肴，今天又被楼主色诱了一下，浑身不自在中。。。

哈,这个菜最适合我们湖南人的口味!