百里香烤羊排5 V; m: m2 `0 }

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用料：# O& O5 L: b  w) I; ^8 p
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　　鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。- E! Z9 h/ w# T. i2 ]! X, O( k

9 q- M, `: s/ v做法：
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　　１：羊排加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右；
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4 E. A7 A5 c! N* H　　２：土豆、洋葱、胡萝卜切适当大小；9 i9 E1 N* o. G. d3 O
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　　３：烤盘铺锡纸，放入土豆、洋葱、胡萝卜块，加入适量盐、黑胡椒碎、橄榄油、小半个青柠汁拌匀；3 x% X* I4 i. D2 l( P3 O; B
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　　４：铺上腌制好的羊排，切几片青柠片放在羊排上，烤箱预热华氏392度（摄氏200度），中层烤20-25分钟，羊排9成熟即可。( H8 X' v; }" N5 z3 S, X
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　　１：百里香最好使用新鲜的，没有可用干品代替，即可换成迷迭香，鼠尾草、孜然等香料；4 m/ E# L; W3 B' I1 T+ f

: c# {) G. T% ~4 e  o6 c, Z　　２：腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，味道差别很大；" u+ d# F+ T$ j8 s/ d
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　　３：更据个人喜好加入青柠或者柠檬，量不要太多，以免酸味过重，调味即可；8 ^( M5 F+ E6 R5 N1 L* ?* N0 G
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　　４：羊排下铺洋葱等蔬菜，可以使羊肉均匀受热，吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃；; `) N5 p' Q8 Y1 Q

7 G& X8 K$ S& A: r　　５：各家烤箱功率有差别，看到羊排微微脱骨，吱吱冒油即可，切忌烤老；
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8 e3 r$ H& s" x% D& g0 b　　６：香草看个人喜欢，可以稍多一些，烤好的香草，脆脆香香的也很好吃。

有时间一定要按照楼主的步骤做一次,美味啊.

烤羊排没想到做起来折磨容易，有空做来享受享受，谢谢楼主