喜欢吃蛤蜊,怎么吃也不厌,上次是辣炒,这次用葱油,变着花样的做^_^
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: U0 _! h2 `$ Q: |3 V) M6 q' e 蛤蜊洗净,用黄酒腌一会儿,有助于贝壳肌的剥落
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用水焯过后排于盘内,蒸鱼豉油,盐,胡椒,少许蛤蜊汤调成汁
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) ~+ W; ~' M3 I7 V 汁浇在蛤蜊上,覆上保鲜膜,放入微波炉高火加热5分钟
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取出,撒上葱花,淋上热油即成。葱香四溢。
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) g5 f5 R6 S6 h6 d% O+ {0 P2 ~( P 操作简便,鲜嫩可口
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