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　 材料：猪颈肉
7 H* K; |( o. C9 S/ D  f5 C3 r, Q    腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖
8 q$ g& J" ?" w) L4 [& g' W' T; K7 n    泰式酱汁：% i3 V  m- B" a) i. W: Y7 M6 m, f
    芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜（我嫌太麻烦，直接用泰式甜酸酱代替好了）
$ j% t" O$ q0 E- O    做法：
) x# m' a7 u' U' J    1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。4 _! M" M, Y7 |# n* o
    2、放入烤箱用180度烤30~40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖. N  @+ B5 N) [" c% m$ R: c

这东西就是东北人说的血脖肉吧，几乎很少有人吃，可能是在过去困难的时候才有人吃的，但泰国人作成这样的美食让人敬佩。

听楼上的一说很恶心 但是看样子确实不错 不知道遇到了会不会尝试一下

血脖肉其实没什么不好，关键是要把淋巴结去除干净，但是如果淋巴结特别大特别多，肯定是病猪，千万不能吃！