材料:黄瓜一根；香菜一把；尖椒两个，不是上面那颗辣椒上结的哈，那个好像是柿子椒.　　
" W! b5 N6 V$ Z9 z5 e! {调味料：干红辣椒2个；花椒数粒；蒜一瓣、盐、鸡精适量.9 B9 a( g1 a: Q5 `' O, f5 E
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做法，再简单不过了，嘿~
2 f8 t' L% h* T7 n1、把所有菜都洗干净哈~
. r) s" A. P  H) Q) m2、尖椒切丝、香菜切段、干辣椒切小段
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3、黄瓜切丝、蒜切末末~
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4、所有切好的原料除干辣椒外，同放一碗内，加盐、鸡精~& H3 h3 b/ V7 W/ [: ?: @

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5、炒锅倒油，先下花椒稍炸，后下干辣椒段，小火慢炸至香
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  Q5 B( m7 b# d9 O' S: A  i6 Y6、烧好的油连同花椒、辣椒一起浇在之前切好的菜上即可~  `7 J, o0 a' f9 F. x2 W
　　有人不喜欢花椒，可以把花椒捞出去，我没捞，都放进去了，更香.
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; }; {, J" V8 h$ l9 b2 g7、拌匀，开吃~5 [4 Z$ K. M# H( ?+ k$ }- Y/ h% D0 k  j
　　这个菜最好是现吃现拌，久了不好看也不好吃，这一大碗，我一个人吃了.
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不错，回去也弄下。多谢楼主。。。。。。。

素食好！没那么多胆固醇！呵呵！但是偶还是比较喜欢荤滴！哈哈！

很好啊,即普通有事实啊,是当前各行各业的人常吃的菜.好.

是东北风味的凉菜哦！清心爽口是下酒吃饭的佳品哦！谢谢大大的美食！

知道了。谢谢楼主啊，我喜欢吃，支持你啊。

这个凉菜在我们这边也很流行 到了天热的时候大家都会做这个吃的说

我们这里做老虎菜，除了上述主料外，还必须有大葱，要选葱白的部分，切成一寸左右的丝，撒在上面，拌匀即可。

是不是东北菜的，以前在学校的时候吃过，不过不是很习惯的，呵呵

我在朋友家吃过的老虎菜没有放黄瓜和蒜，但是多了葱和蛤蜊肉。