泰国烤鱼8 o8 M8 F6 U' M6 N& I9 W

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" p3 r& J% ^. S0 r工艺：暗炉烤    口味：糊辣味- p; ~4 {# T' I7 X3 L

- w& }' J5 ]& k- L# A5 g4 u4 U1 c主料：草鱼(400克)
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调料：植物油(30克) 白酱油(5克) 豆瓣酱(5克) 白砂糖(5克) 醋(5克) 辣椒(红、尖、干)(3克) 大蒜(5克) 姜(3克) 大葱(5克)  9 J* i$ n/ i# I: q) [& h+ W

6 y) B+ r8 q! v3 v$ z  M  d8 @! @3 T类别：泰国料理  健脾开胃调理  特色菜  营养不良调理  青少年食谱  , W  z# j) w" m" J
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1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。9 M; }% A/ o( Z& N! Q
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2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。
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& E, I: c9 M; J- L1 z& `3. 炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。
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食谱营养
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4 v4 d( \5 p. T9 r$ ]; I& y草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

这样的做法好吃吗？烤鱼还是椒盐、麻辣好吃点，四川的合江烤鱼、泸州烤鱼、雅安烤鱼都各有特点，绝对比这种烤鱼好吃！