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$ L5 \! u( M0 X( w; G材料:干贝一两、虾干(或虾米)半两、火腿一两、干葱一两、蒜头几颗
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干葱、蒜头、火腿各剁碎(不用太碎)
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5 V' q, ?5 G: _) c3 \, d0 f干贝和虾干用热水泡软,干贝拆丝,虾干切碎
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干葱、蒜头先炸香,炸至金黄捞起沥油
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然后把干贝、虾干和火腿略炸香捞起沥油
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锅里留半碗油,把所有炸香的材料放入,再加入约半碗蚝油和适量的糖和辣酱(口味随意),慢火炒至酱浓即即可
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