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原料:
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全蛋1个,蛋黄3个,色拉油50克,低粉50克;蛋白3个,白醋几滴,细砂糖 50克,食盐1克。
; {( N, r0 C; l4 I+ d做法:
! E/ Q2 c8 v* \9 x4 y2 r1、蛋白加入白醋几滴打至粗泡,加入糖盐打至干性发泡。
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( x: t2 T+ e3 p2 A6 y! ]- b M# z2、蛋黄、全蛋、油一起打匀。
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3、筛入低粉拌匀成蛋黄糊。
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) T3 K' q8 s& {, \2 A2 ^6 Q d4、蛋白霜分次与蛋黄糊切拌均匀。
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7 h$ P0 b0 n6 c; f5、装入模具,烤箱150度,20分钟。
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