雪纺津白卷全程图解[6P]
. w- U4 R( i, F/ e7 z  \( S$ R7 f" f* [. W0 |9 h3 L
　　津白（或椰菜）8片、红萝卜丝、香菇丝、韭黄、肉丝各适量、蛋白1只（馅料可根据个人口味随意搭配）
- i0 i: ^1 L* h1 K& C+ v( x9 G6 S0 ?　　≮美食做法≯4 t9 X" c7 W$ T4 @( P
　　9 l  Q0 |/ @  @$ S5 X" ^
1 Z  S: |) M/ l. @! V/ D
　　1、各种材料先炒熟再混合调味便是馅料。& P  L; H1 ]2 C5 Y& H9 Y
　　
8 X9 I* ^+ I2 }# D% S- N' B# R0 I+ x5 P( ]: F5 g- _/ p' g3 k; G
　　2、津白用热水烫软，沥干，包入馅料成卷。  p' N( O! Y" W6 e1 v
　　! l- O) w& F6 D3 C8 p2 v6 a- G
$ h/ A0 N/ i5 e* H# \6 a
　　3、用大火蒸8分钟后取出，倒出多余汁液。+ v8 t0 t# S. u3 ?
　　
1 x. m, Z! k. m, ]: s2 o+ Y" K+ c7 U2 _& Y; L7 X( {$ M
　　4、用倒出的汁液再加入适量生粉水和调味，烧开下蛋白拌匀熄火，淋于津白卷上即可。/ R$ k' R6 w- N0 b$ Y8 s
　　
$ N( Y! C( }- A* y

以前做过一回，不过你的比我做的好多了。我的白菜叶很厚的说。