香烧茄子
; }+ r+ X- `6 P1 E% `喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
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材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。
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; S# h; q8 W! A2 [7 ^$ g* n" B' z面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。' H4 K/ U# _7 a( U
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煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
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5 V5 b' j/ y2 ~/ H* p4 t$ O/ X' E炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。
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' ~) W5 |& L& M调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
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; l9 n) v+ a3 C7 j9 s( h% |把蒜瓣放入爆香+ y% ]7 l: p. W, T# A

* {% d2 g% s5 _放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。4 O& H" g9 _, \5 i% f* Y9 v  r  X
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把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　 ' O1 o1 [/ X. g% t& ^' J1 d; a
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。. y# K1 o( D$ p& b0 Z' b) u; }

简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～