豆角辣椒爆鸡丁7 Q$ O! c8 H* m  y* G+ N
主料：
! ^3 ]3 q/ o" J9 i( N鸡胸肉一块，青尖椒（特辣型），豆角各适量  
8 ]% t8 j. ~7 B6 ~8 b" e配料： 0 I5 q0 y/ x, \. s6 Z/ A
姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉
! \& u! Q" z( E# C- v 做法： ' t. f$ k- u  E) |5 ^
1、将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）；
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2、豆角辣椒切条状备用；
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7 z8 c% {1 K8 F% V$ {8 v3、锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味； # |  h- C6 q5 W/ S
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4、将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀；3 c) C8 c5 v9 ?% M0 }: Q

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5、将豆角辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了。+ u4 B$ L8 x- f# l) y4 L! a; P: N
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哇塞 清脆可口 无论从色泽上还是口感上 都很美味啊 喜欢 学习啦

这是自己发明的菜吧，在饭店没见过，不错的家常菜。

还可以啊，比我做的好些，支持个，红心献上