[热菜] 鹹牛肉三吃

蔬菜可以自己種，但是肉類卻非買不可。秀叔比較精明，他注意到肉類在超市時常有減價，所以我們都挑這些來買。還有便是選大塊、大塊的買，這樣便可以多吃幾餐，鹹牛肉便是其中的一種選擇。
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鹹牛肉大概是用不大好的牛肉，所以才要用鹽來醃制，有點像我們沒有晒乾的腊肉吧？（聰明的你，別以秀姨的話為準！）話雖如此，味道卻奇佳，而且價格便宜，所以即使是不算太健康的食物，偶然也會吃一次。 . v( _1 d( v5 k$ \1 Q
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這便是超市買來的鹹牛肉。
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$ ^6 |8 i- w  l! T& G% x* U, E, O6 A把包裝膠套打開後，便是這個樣子。  F% M2 [4 U6 Q& ~1 n

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烹調方法印在包裝膠套上，極為簡單，將肉放在清水中，用極細火煮，至於煮多久便要看肉的大小而定。2 e4 e  W( j; w! E" [0 N; {
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3 Q) n* ?6 H' k9 Q8 U/ e- j2 i- N好了便拿出來切片上碟
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4 ?7 t' J' W* t6 T# P& o加些配菜便成了洋式吃法。
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一餐吃不完，剩下來的又另作處理，這次是利用這個吐司機做烤三明治。 1 D' q! ?$ r* ]

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三明治的餡料有紅菜頭、芝士、自己種的小蕃茄和朋友家種的白皮黃瓜，當然還有沒上鏡方包。
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; D2 S. S1 Q  m1 Q  \, o/ G 烤機要先加熱，方包要在外塗上了黃油，放入機內再加以上材料。 . R2 E+ c. f5 [0 c: ?3 @
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) c  A) ^" V! M( _6 f然後再蓋一塊也是在外面塗了黃油的方包。5 ~7 v+ _' T; @; T5 }( X8 s* `
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不一會烤三明治便好了！ 6 e; y+ O1 G6 @, N
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5 ]7 `  d5 {8 T9 h吃了兩餐，還剩這樣多，足夠做第三吃。5 E/ Q& q9 V8 a' U, P, {0 R4 t3 N% H% p
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4 y% F7 j) j! }4 ^& J吃了幾餐洋食，這一餐想做中餐，剛好有個紹菜，於是便炒紹菜，其實炒什麼菜都可以的，秀姨有時炒芽菜，也很好吃的。
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配個咖哩什麼的又是另一餐了！
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