特色焖肉$ m6 `% }$ C7 U
1、材料是五花肉，第一次买，以前看到都鄙视它。不过细看一层层的. Q8 [4 s5 G+ ?2 _7 j* [: t
还蛮好的。
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2、好多料料哦，有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶& u9 [' s) C3 J7 ]; R  E
八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫（极品）鸡蛋、香葱、姜# f5 Q) M  S: H" {3 b
可乐、绿茶
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% y: r0 U, u4 U& e' K+ p; l: I3、葱打成葱结，刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀
" f2 \! y! z+ `大蒜去皮，姜切片，辣椒去蒂。$ W: Y8 [: A; }& u6 f
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4、肉肉切成大小一样的块
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5 N1 J, a3 t1 x. _! x5、打个鸡蛋把蛋搅碎，将肉肉放里面裹汁
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. X* r2 e  c4 h# A0 N6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶
& ^: L4 M' [) ^8 i八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶5 Y+ S: u; N& m, V' L

3 F$ c4 x# W0 e% e, C" _  N7、锅内水已煮开，倒入肉肉煮25分钟
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# d3 _8 @, e" o0 w+ L0 W& o) N5 l8、已熟
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+ m5 A% o! @' Z% z9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮
" Z+ M" }! U6 E' H! P7 F1 A' Q生抽、冰糖、可乐，再放点淘淘的特制料。
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10、将肉倒进去，加足够的水熌20分钟，待水将要收干就可以关火了。; y" R& g  B1 v$ b/ t, T
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14、来瞧瞧3 e; ~# e- o, [) \0 b' u, I8 T( ~# ~

1 [, W6 u$ T9 @, j0 |- _/ ]' e, Y15、成品
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7 p% a5 ]& I( g- \9 ]. @[ 本帖最后由 cjtd6912 于 2008-11-14 16:48 编辑 ]

多汤又多汁看起来不错   不知道腻人不   不腻就是极品

看上去像红烧肉，是我喜欢吃的菜，我会好好看看，回去学的做一下，谢谢