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[热菜] 生煎鸡翅(13P)

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生煎鸡翅(13P)

鸡翅两面各切两刀. _- w: j' ]) ]) M2 V/ n0 V9 ~8 r

7 v# I6 i; r& l6 ]葱姜蒜适量切碎$ H7 w/ ^9 j, g9 `" k, H. _( X

9 ^; E7 s3 M  ~: @. c& j6 N- T把鸡翅葱姜蒜一起放在一个碗中,加入鸡精适量# C* F6 Q3 h- T+ D
6 m7 C9 |" R- O& p! U& j9 G# M
白糖一勺
9 Y9 h1 O$ _8 G" _4 X4 T$ Z& }  ^" w* T' y
少来点料酒去腥
! U, L- J4 _1 Z. T4 S0 W  V: u4 [1 J
8 F. r; u! q% a$ c& L; g+ ~7 _/ O生抽适量3 }+ r' u! f7 t" v+ {

9 G5 }2 F+ r  j; G- o2 E拌匀 密封 放入冰箱腌制24小时
( m1 R9 X. b: a7 l  P/ t) d1 _) ~) B3 j1 Z( N0 @. F1 I
24小时后,用面包屑适量. c; N5 l* z: q$ \3 ~2 ~( i

; [8 B$ R. y8 T2 ~4 G! f2 c( k- d鸡翅两面都沾上面包屑
  z: r, J1 u9 k5 [: U
1 K$ ]' V3 E3 w9 h煎锅中放入少量油7 D, B3 q$ O8 D3 e# o
, M! w$ k2 o+ A8 z. J6 W. y) ]
油热后鸡翅入锅
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9 {  {: T! @' v& \# ]. p盖上锅盖,小火煎2分钟,翻面, q( m/ q. v) K! P! f

3 X. t- N4 W. A" T& w6 R/ G翻面继续盖上锅盖煎至2分钟
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/ x7 _& C- J  {3 d7 K* w出锅
! m. S+ S, b/ V: a! `$ `开吃,可以沾取番茄沙司或者别的调料,根据自己的喜欢了
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-11-24 19:41

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我特喜欢吃鸡翅,但担心这样的做法会不熟噢.还有味道进的去吗?

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看起来色泽不错 不过楼主的方法能完全入味么?我看还是酱汁的料在多些就好了

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做法很新颖嘛,可是我也有上面的问题,这样,能入味吗?恐怕到最后吃的感觉就和炸的一样了哦。

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看着就有食欲,按照方子明天做一道尝尝,谢谢楼主。

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哈哈,红烧鸡翅膀,我们最爱吃!谢谢楼主。

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鸡翅天天吃 太喜欢吃鸡翅了 这个感觉很爽的样子 试一下

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非常让人流口水的鸡翅哦!制作方法非常的简单,可以在星期五的晚上准备,到第二天的时候就可以煎鸡翅喽!想一想一边上网一遍啃着诱人鸡翅是多么的美哉悠哉哦!这个鸡翅不但可以生煎还可以放进微波炉,用中火转两分钟然后翻一个面再一分钟就大功告成喽!吃的时候还可以蘸一些孜然粉,就更香啦!喜欢吃辣的朋友可以在腌鸡翅的时候加入辣椒或者辣椒酱,谢谢大大的美食!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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是好方子,腌料配比也合理,赞!
8 d( @! e. z) f: w& E  S1 u不过我认为面包屑并不能挂住,成品图也显示了这个问题。面包屑一般用于油炸,而非烤制或煎制,而且要让面包屑挂住并成酥皮,还得靠面糊配鸡蛋,这个菜里面面包屑有点多余了
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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有一个小建议。不加鸡精。因为鸡翅的味道已经很鲜了。而且鸡精长时间受热会产生毒素!

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