现在在外面买早点的炸油饼吃的不放心，油不好，而且不知道他们加了什么东西。5 s+ C9 ~+ Z1 S3 e4 P8 y( W
前几天在电视上学了炸油饼，自己做了2回，感觉相当好。
$ }* w9 w$ U! \% y面  粉：500g
1 Q9 b% O4 F8 ~( J, s" N食  盐：2小勺（4g,口味您可以在以后做的过程中自己在调整）
# L; O9 p# C4 ?4 O泡达粉：3小勺（6g）
. K9 ]4 l& w) X0 V  `' z/ y9 T食用油：1000ml(实际用量很少，而且用完的油还可以用来抄菜或者以后备用）
* @0 U4 Q. L; J鸡 蛋 :1个（第一回做我放了鸡蛋，但是炸出来的效果不是很好，不是很脆。第二回没有放鸡蛋，效果很好。个人建议不用放鸡蛋）
& q+ `7 d- e3 \( m3 Y: J做 法 :! I" b) f% Y. O! N" {
1、活面，放入泡达粉和面粉用70~80度热水活（很重要），活到可以用筷子挑起活好的面为止。
, e0 X2 g6 E7 f7 X/ Q2 A! K- [2、活好后表面涂一点油，剩的干裂。在室温下醒3~4小时。（我是在前几天做的，天气比较凉，头天晚上就开始醒，第二天早上用）
# y+ W6 v9 o  }3、用手揪出一小团面（大概一个掌心的量）放在案板上用手压薄，然后用刀在中间划2~3个道子。
& l  i# A* J* F( e( v+ W4、大火加热至油烧开，放入压好的面，炸好一面翻过来炸另一面，两面焦黄即可捞出沥干油分。
* X* M; {, H  b5、您就可以坐在餐桌前和您家人一起享用美味有卫生的炸油饼了。
9 m5 }, D3 y+ v7 L4 B个人建议：一周吃炸油饼不宜超过2回，毕竟是油炸食品。
9 p# ]) v: t+ Z  i- A" K" @您的支持就是我最大的动力，如果您喜欢请别忘记送个红心给我哦。
- B1 x+ m2 n+ pPS：下次我在教您如何自己做豆浆。油饼、豆浆，想想就很美味呀！

早餐很少吃这个，总觉得油太大，有点腻人，当零食很不错。