[主食] 冬季滋补清炖羊肉-全程图解[8p]

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。; X1 k: e& C8 V$ v( U# N& e( Z
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最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。. r0 A& z) {5 d% B; L

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羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。
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1 w! ^/ k( v3 y$ y羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。' e( ?) G3 t+ w1 F2 q% i# U

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姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味" Y: ?- o3 s$ e
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! J+ A% N4 l. x$ F- O3 J! P将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。: M0 m/ R: ?- s! B' }9 H4 r# m# p
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& ?5 n0 [! ]% _9 w, E; g1 F. V/ N出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！
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现在就能喝了！！$ Q- n9 ]/ Y$ o# f# `
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