' t: @8 E" L0 k6 L* h' w8 o我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。
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& h8 k% `  W  d上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。
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& k% I6 ^$ a1 W至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。
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, L% C# |# w: r+ t' L事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！
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' L9 S' G- l# Z; Q: J鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。
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用 料 ： - r; N& F: o* }* a+ [
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鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。 1 Q- l$ S. m+ s
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調 味 ： . D. J) D, T/ U, _: U  k( X$ X

6 c9 z, f* o. p魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。, F9 S3 ~8 S" s5 W5 ]# b3 A

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, Y8 {0 _) }+ J" G- F做 法 ：$ k; V$ J. D5 a0 S4 N) y

* x3 Y" T: E2 p3 U$ l0 p5 m  B% T1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。* q8 n9 [+ D7 p7 p% |& q/ m4 p' D2 L+ @

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2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。
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( u% U  B4 g) f. W3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！