人叁当归鸭

材料 ：鸭块（约半只鸭份量），冬菇数朵（泡软），韩式人叁汤药材一包，当归数片，枸杞一茶匙，老姜数片，米酒四大匙，盐少许。 & o( Y7 p* v% U8 f1 e" W: M9 A6 ~

2 Y7 ?$ `0 V$ B: z" P做法 ：清水八饭碗加入人叁汤药材／当归／枸杞／老姜烧开后转小火熬出药香味（约２０分钟）。放进鸭块／冬菇，米酒以旺火炖煮２０分钟后转小火继续炖煮９０分钟，加盐调味即可。也可将面线／细面烫熟置碗底，淋上鸭汤，摆上数块鸭肉／冬菇当正餐食用。/ z. Z3 m* l5 G4 {

, r! Y4 @$ I  Y) Q1 q* j# U$ H. w/ P
+ g8 h" r. X* \" e% K" |: y$ P1
7 F; p1 f$ [' d' N. y( R: v& v+ v* q
9 t( C0 {! S% Y& i! [4 M, a' e& Q
2
( u0 ^. W" A7 t6 o0 F5 m
) f& b* Z# a1 v* |
" {; O' s+ n5 v2 Z, G% O+ w3; n; }- C0 \$ N% ^
5 @8 ~. x6 v8 l, K7 c9 h

7 h* J+ l- @+ L4 D5 O  K1 t7 u8 g4% m2 d' X& l, d+ Y! m) f
) W! p9 k0 D! f* x: T2 P1 |

+ M5 v" Y7 c0 x5