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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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功效:补肺养气、镇咳除痰" g8 j# B% L$ f }. C$ Z8 j
用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。
: d2 _1 x$ N. d* Q 做法:
5 H6 w! G9 y& Y1 r: @% G 1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。
$ y4 z9 O# b/ m7 _$ b 2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
8 c$ r p& m g# V( B 3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。3 c- v$ @9 w& l8 T
4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。