用料：
% j9 K) ]4 G& R% X　　1、牛里脊肉三两。
' D$ ?# E1 a3 k& \　　2、芹菜二两（净）。
6 S, z+ t2 Q) q　　3、甜椒二两。) n) u# R3 K! Q4 W7 L
　　4、酱油三大匙。) g" ~' Q8 {$ n" W
　　5、淀粉三大匙。
6 n6 [* T9 f: ?- i) A: [　　6、白糖半咖啡匙。
7 q) |# Q# w9 @2 r3 W　　7、料酒一大匙。. T3 f- T2 D  k2 U7 P
　　8、盐、味精适量。; B4 _- O1 ?, t; ?/ e
　　做法：0 R' @* O2 T) ?: {6 X6 S& P" Y9 y. l2 c# a
　　1、牛肉、甜椒均切丝；芹菜切段；取一大匙淀粉、适量味精、水，兑成芡汁。) q; s5 U/ F: y: _5 p7 b, l0 o
　　2、在肉丝中放入剩下的两大匙淀粉、酱油、白糖、两大匙水或啤酒抓匀码味；在芹菜段、甜椒丝中放一小匙盐拌匀稍腌。
- m7 b# e: @2 H: a1 v3 x" m　　3、锅中放油用大火烧至六成热，下牛肉丝炒至表面发白，推至锅边或盛出待用。
8 `7 V+ J0 V, w! ?　　4、将芹菜段、甜椒丝中的腌汁滗去后下锅炒约半分钟。3 T* @. `( G7 G! D, L' u  B
　　5、将锅中食料共炒匀后烹入芡汁。
# W. W# t- i# L" `9 i! Z* }- V4 T　　6、翻炒匀后起锅装盘即成。; ^3 M. u: P4 n4 _0 ^
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谢谢搂住提供这道菜的做法，寻了很久了。。谢谢！！