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原料：+ k, ~. ~: ?6 j$ ]& z
嫩豆腐600 克，肉末150 克，酱油10 克，细盐3 克，味精3 克，黄酒5克，姜末5 克，葱花3 克，胡椒粉1 克，鲜汤300 克，湿淀粉25 克，熟猪油50 克。8 [6 k7 g% w0 f7 c  L& w
做法：8 ]) {+ N# P; S0 a, L' L' v
1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。& H) ~2 P. A, @7 E5 {" L% l
2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。
5 V1 u6 Z4 Y/ U; Z5 o( ^特点：
. R0 [9 I  r" b; C% P6 X鲜嫩可口。
, b( t" E$ s/ ]* y$ _+ b: J( d功效：
5 O/ `! r( s/ Q' [3 Q- l强壮身体，改善体质

非常的好,我来顶一下

看着那个图就非常有食欲。

好象少了步骤，豆腐煮一下就可以了吗？不用下锅炒了？
# _; B8 \) w" _5 r+ o+ b0 p还有一定要用猪油吗？

我也觉得豆腐不下锅在炒一下吗？直接就把做好的附料浇上去就行了吗？

我自己也常做，不过一般是肉末炒了后直接和豆腐煮

这道菜很不错，颜色好看，还特别下饭。收藏起来，以后试试看

老婆喜欢吃，回头做给她

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看着那个图就非常有食欲。