[热菜] 再推荐一个冬天进补的好菜——狗肉煲萝卜

用料：狗肉500克、白萝卜300克、蒜苗10克、豆瓣酱15克、盐3克、味精5克、红油10毫升、姜片15克、蒜10克、八角10克
2 h& a8 i' m( w% r  做法：
( E7 ?: d3 w2 C# ]7 @% S# @, B  1、狗肉斩件，如果你喜欢更入味的话，可以将之斩得细块些，然后焯水，白萝卜切块，蒜苗切段；
6 }& X) H3 r1 A9 D7 r2 \  2、白萝卜在锅中煮10分钟，垫入煲底；& F0 I# B; {; Z8 K
  3、锅中加油烧热，爆香姜片、蒜、豆瓣酱、八角，下入狗肉炒香，加入水、白萝卜、蒜苗焖40分钟左右，调入盐、味精、红油即成。
  T- D$ L' o, G( X  特点：色泽鲜红、香味透骨，实为下酒之佳肴啊。