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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2008-12-26 03:09 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2杏仁糊[5P]
! ]. b. M( g, D4 F$ ^
/ l9 m$ \- c; t! g8 e, p
& F; D% e. E% @4 S. W& @) s | 
| 杏仁的好处很多，估计不用我多说大家都明白，而且每天坚持吃一点坚果类的东西对身体是很好滴。。。$ K* y1 D8 V0 Q+ J( T
# `, J$ c1 _0 U4 t" U7 `+ C' n- f 原料：
/ T. y2 f/ c0 V7 G: ?, L 6 m$ O# r6 Q# V7 i4 j7 o
1杯生杏仁
! T1 X& Q% s5 R, R+ u- B 3大勺白糖（爱吃的甜的话，请酌量增加）
1 L1 r6 `2 |3 s Y) h7 m 1/4杯糯米粉
0 ?6 J: T: }0 j y0 g( q' u. q 5 T" F1 v/ G1 A& e9 L) J
做法：
* u1 ~0 ]& t' e$ M$ Y6 W . R& T( U, \ p/ I' N
做法很简单，先把杏仁放到预热到350F（180度左右），烤5分钟，让杏仁的香味尽量散发出来，用已经烤熟的杏仁就可以免掉这一步2 b7 O/ w5 r* T) e Z
等杏仁晾凉后，把杏仁和白糖分两三次倒到咖啡研磨机里面打成细细的粉末7 X/ }0 L& @- t6 l% s
加入白糖一起打，可以有效的防止杏仁出油结块在一起。- y3 L$ Z; X) e# E6 G
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| 十几秒钟就可以打成这个样子，貌似有结块的地方，其实很松散，用叉子或者筷子压一压碰一碰就散掉了。2 I% w$ N" B1 E4 @4 s" H. S
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| 把糯米粉放到大铁锅里面用小火炒到微微发黄，然后跟杏仁粉混合均匀* G5 N y+ C& @0 w# G( Q" a5 l
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| 吃的时候，像芝麻糊一样用开水冲开，搅匀即可
8 a0 T! n( x! v5 I2 ~; Q | " e3 `, h& B- h3 J
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