宁波年糕150克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白菜3小片（我用的是娃娃菜）、小葱3根、甜不辣（无，没有加）。
) p. j7 F/ L; P) j( R* f% S4 Y【辣炒年糕的调味料】
6 V# @4 ~& M4 p$ i0 L3 }6 \＊调和油、韩式辣椒酱2又1/2大勺、盐少许、糖1小勺。
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! x$ q+ m) c% b) E0 f( P5 r* Q【辣炒年糕的做法】# M& {/ C" M$ Q* `
图1：将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。/ L" R" |3 P5 l( u* K
图2：锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。/ f) {& p" y; o
图3：加入200ML水。
/ G% F+ D1 x/ o图4：水煮开后入白菜丝继续煮。, l. w' |( L3 B' K& Y" e
图5：再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。
8 s& Y  s3 [! L$ _图6：煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。& B( ]. O5 K# V
图7：等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。) C; f) x* t  d- c
图8：继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！！! C3 z3 r+ ]2 d3 Q, W3 q1 K# }
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, A4 Y& D) V. Y【经验与感怀】; B! t9 k: ?" Q$ Z0 G) f
＊原来以为韩式辣炒年糕是炒出来，却不料正宗的做法是煮出来的。水量是根据年糕的量来的，这个水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加够，否则会有损香味。
4 i# I+ L  ~3 K% C＊其实这道主食非常简单，最主要是买一盒韩式辣椒酱就一切OK了。我是在网上邮购的，当然麦德龙也有卖的。记住千万别用蕃茄沙司代替韩式辣椒酱，那完全是两个概念。有兴趣的话就试试吧，即简单又美味。因为它是经过不少吃过它的美女们的肯定哟！
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现在从街上也看到不少炒年糕店,原来就是这东西.回去试试