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那天有位mm问压面机可以用来做什么，我说可以用来做面条，说完了之后发现自己真是没有创意。。。. t5 |8 f, [7 ~             ; G$ E& ^7 y# ]% g) M             于是乎，把魔爪从面包机身上收回来，转向了压面机。。。# [4 K) G& T9 B. b              3 Y0 E9 _( M7 x" w" v4 S9 q            第一招：浓香牛肉面 ( f$ m. m  T& f+ g& o) K: m- N( V

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牛肉汤： # {! |$ p9 O8 h. Y& G( `            两大块牛肉飞水后重新加一锅凉水，放大料，酱油，盐，糖，料酒，姜片，桂皮 5 o" G' J. m( S; _4 ?9 N# g            ，丁香，0 |/ {# A/ T6 Q; }' `3 r             用高压锅压二十分钟即可。 8 K4 n' L. w6 m            5 Q( z; T9 w' P' H: G. @3 P4 z# \) @4 C             面条原料：   W9 @& q+ Y0 U6 y" u            2 杯高筋面粉/中筋面粉（放面包机用）; _  Y9 ]: b3 {. ?             1/2 ~ 3/4 杯高筋面粉/中筋面粉（压面机用） 8 ~% v4 z# x+ T  T9 L            3/4 杯水/ |! p& {1 }0 O             2大勺油（tablespoon）3 @# X6 _6 h, _  O: y0 |8 Q             1大勺盐2 {7 b$ f/ E  c- u8 X             9 o+ r/ ?4 A! F, V             原料放到面包机里，启动面条程序，老规矩，液体在下，分类材料在上面。 $ \. @  p$ f' Y. W5 V" D

和好的面团， 有可能面粉不会被完全吸收，可以在程序结束后稍微用手再把面团揉一两下。' |$ J3 b5 p& c$ g

用压面机压面8 \; |& f( N9 g+ }$ ?

切面，我要吃宽的，小凯要吃细的，结果我赢了，压了宽面条0 H  }( ]% ^& P  i$ T' L

煮好的面条 . F9 h9 u3 W2 C8 X

加入牛肉汤，切片牛肉和香菜，开吃！ 3 p! i: ]& X, F2 S* L1 Y% T

好吃，真好吃！ # |# @$ I6 X% x5 d1 z

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[ 本帖最后由 nailiang 于 2009-1-14 07:21 编辑 ]

这样的面一定会筋道，才有吃头，在家里就能吃到喜欢的面

吃着应该很不错的，偶是非常喜欢牛肉的！呵呵

楼主家的小压面机不错哦，请问哪儿能买到啊

楼主这个工具实在是太好用了,你开店把,把这个机器销售

这个好，我喜欢啊，试着做，不错不错，不过没楼主的效果图好

不知道楼主真的很喜欢这个压面机么？我在学校也吃过压出来的面，不知道怎么就觉着没有手擀的好吃

看起來不錯吃哩！牛肉若切成大塊，吃來會更有味！謝樓主分享！

就要这样宽的面吃起来才够劲，细细的没啥感觉。

恩，听i起来不错，不过哦我不会用高压锅呵呵，有点麻烦