[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
0 [( e1 ^- V; Z0 P% A7 z朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。* ]% j5 g" u- J/ k9 o- q
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材料：
- u+ `. m- H/ Z+ [0 P6 R面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
% n" L& Q: q+ g7 [5 z: c( q) |# d1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。5 B8 Q( [( ?, S8 h1 l* z
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。; }1 C5 A: t/ r& y3 g
3、酱肉切成较大的块。2 y8 R0 T* s6 L' t" y: d3 r% [
4、把面团擀平成长方形。5 J2 s! Q9 d  U
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
/ Y; k2 X/ c; Q: Q$ K2 R: H6、在面皮的两端，分别切上4刀。
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/ B" J. \) E  {0 |  D7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。9 H- K9 E1 n: a2 k+ h( h- Q* n
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
) b4 p6 b1 b, G9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
2 p7 r! B" S, {10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。
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阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵