从家里回来带了一些咸货,快过年了嘛，家里咸鱼，咸肉，咸鹅，咸鸭，香肠都准备好了。我们过年每户每家都有要准备这些年货的，相信你们那边也不例外吧。今天这道咸鹅白菜粉丝用的就是家里带来的咸鹅，很好吃的。$ }% t$ b! i3 \5 G

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原料：咸鹅，白菜，粉丝
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步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。3 `9 d# p0 g5 m* v2 }. O7 V
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( X. ^, w! Z" Q( p4 o7 g0 h' o" ^- {步骤2：入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。
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2 Z' o( T! {2 m/ @# v* a/ r步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.3 f, `4 K3 @) x8 y! b1 G) h) s2 I

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步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。& \0 X( @. E, ~, n

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. b# ?" U0 ?! X, L9 m! R; {/ F步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。! @$ \1 r, }) }" t+ F7 p

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^_^不是我吹，真的很好吃哦
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, }6 \( Q: L4 @1 x; _[ 本帖最后由 东方求败A 于 2009-1-19 17:55 编辑 ]

怎么没人支持呢   我觉得很好的搭配啊      咸咸的鹅配上 白菜和粉丝很不错哦  颜色也还行   用白菜的水分冲淡 鹅的咸   恰到好处啊