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外酥里糯 诱人的茄汁香条

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:49  只看该作者
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外酥里糯 诱人的茄汁香条

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做法: ( z; Z! d  P  Q9 z* W  v+ j; H8 p
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　　1.先将槟榔芋去皮，去边角料，切成长条；
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　　2.上笼先蒸熟，取出晾凉后，放入热油锅炸到表皮金黄，捞出；
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　　3.锅内到入番茄沙司，加少量盐、糖、鸡精、加适量水。炒成汁，倒入芋头，翻炒后装盘。

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