台北市大安区信义路2段198巷8之2号(永康街附近)
02-2396-6661
营业时间：11:00~14:30&17:30~22:30

从永康街那个金石堂跟屈臣氏旁边的巷子走进去，大约3分钟就可以看到上品僖涮涮锅





餐厅内部
这里是1F的部份，我将近晚上8点抵达时，1F的座位区是客满
我被带到B1的座位



1F的另ㄧ区



餐具
每个人都有ㄧ个可以煮海鲜或是小食材的''捞网''，好贴心
而且不是使用环保筷唷，这点也可以给上品僖加分!



上品僖涮涮锅的消费方式是吃到饱、点餐式的的涮涮锅店
所有食材都可以无限加点，点用之后会由服务人员送上桌

饮料无限畅饮



我喝了我最喜欢的雪碧



酱料区
酱料区是位在1F



我不爱太重口味的酱料，仅调了酱油萝卜泥蒜泥葱



有两种汤头可以选，昆布海鲜汤及麻辣汤头
当然两种汤头要各来一锅

麻辣汤头
好香，我ㄧ边拍照，味道一直飘过来...



昆布海鲜汤头
官网上有写是使用北海道昆布，每天熬3~4小时的汤头
虽然味道清淡，可是吃完火锅，喝完汤，完全不会有口渴的感觉!
(我最害怕吃完火锅，整个人都很口渴，那就是汤头加了太多味精了!)



特选猪培根





肉质还蛮甜的，只是我觉得切得有些过薄，若能切厚ㄧ些，我相信口感ㄧ定更棒



安格斯翼板牛肉





吃涮涮锅，牛肉我喜欢吃7~8分熟，带点粉红色又不会有血水的熟度我觉得最刚好
安格斯翼板牛肉，我觉得切得有些过薄，导致放入滚水中，才几秒就全熟了
不过吃得出来肉质蛮不错的，若能切厚ㄧ些，涮起来能控制在7~8分熟
加上牛肉切厚一些，口感也会比较好~



顶级美国沙朗
送上来看到漂亮的油花，我眼睛都亮了^_^





肉质还不错，完全不会过柴，肉也蛮甜的，厚度也是跟前两款肉ㄧ样
(我猜是同ㄧ台机器切的)
若能切厚ㄧ些，能吃到7~8分熟，也更有口感，我相信会更棒!



菜盘
供两人share的份量



麻辣锅的好朋友-麻辣鸭血
送上来时外观看起来有点煮得过久，幸好吃起来的口感还OK



牛筋

今天第一名的食材，推推推!!!我ㄧ共点了三次，牛筋卤的很入味、也很软嫩，我好喜欢这儿的牛筋



也是麻辣锅的好朋友-卤大肠



吃的出来，上品僖事前有花工夫卤过，下锅不必煮太久口感就很刚好了



金针菇花椰菜冻豆腐杏鲍菇



白旗鱼片



甜贝
不是很合我的口味，我觉得不够鲜甜口感略硬



曼波鱼皮

今天的第二名，煮熟后透明的口感，QQ的，好好吃
而且吃鱼皮可以补充胶原蛋白唷，很适合女生点来吃



鱼下巴
煮熟后吃起来有些微的腥味，我没有很喜欢



其实吃到以上，就已经饱到不行
因为我们这次只有两个女生，staff每道菜色帮我们上的太多...
可是，我还是很想要多试几种店内的招牌菜色，
于是请staff帮我推荐几样店内的招牌菜色，staff就直接帮我上了以下几种
(这次有特地请staff帮我份量上少一些...)

店内的招牌菜之ㄧ龙虾沙拉



芦笋贝
看到芦笋贝我也是眼睛都亮了，可惜煮熟后ㄧ入口，腥味有点重耶>.<



虾仁浆



南极冰鱼

南极冰鱼是今天第一名的海鲜类，肉很Q、很有弹性，不会因为煮过后就变得肉烂烂的



蒟蒻及芝麻麻糬
芝麻麻糬煮起来的口感很像芝麻汤圆，我蛮喜欢的



上品僖涮涮锅提供的是哈根达斯冰淇淋吃到饱唷^^



有四种口味，大部分都很好挖唷!
焦糖(我最喜欢的口味)、核桃、香草、草莓起司蛋糕(草莓的这口味我不确定>.<)
我非常喜欢焦糖口味，后来又挖了3球焦糖口味来吃

[食后感]上品僖涮涮锅，肉类的表现很不错，虽然我还有小肥牛、澳洲雪花羊、上选鸡腿肉这三种很想吃，却因为吃不下而没有再加点，不过我觉得肉类的部份，若厚度上能再做调整，吃起来也会比较有口感，熟度也比较能控制。海鲜的部份，今天就比较不合我的胃口，不过南极冰鱼真的很好吃，当下我超想再点一只来吃，可惜真的太饱了。

汤头的部份，相较之下我比较喜欢麻辣汤头，这儿的麻辣汤头是很香的那种，完全没有很辣，辣度约是ㄧ般麻辣锅店的''小小辣''的辣度，而且上品僖很贴心有提供许多麻辣锅的好朋友，除了我有点来吃的鸭血、牛筋(今天的第一名，真的很好吃)、卤大肠，还有：卤毛肚、老油条、脆管、泡面，我吃麻辣锅ㄧ定要吃老油条及泡面，可惜今天实在是吃太饱了，没办法再加点这两样来吃。

若是2-3位好友来这儿用餐，我想可以特地交代staff份量送小ㄧ些，就不会像我ㄧ样好多食材都因为吃不下而错过了~

[ 本帖最后由 nailiang 于 2009-1-21 15:51 编辑 ]

不会吧 哈根答斯得 冰淇淋哦, 那个爽啊 这样太超值了 不过估计价格也是很贵得哦

台灣的"包肥餐" (buffet)啦, 吃到飽火鍋,  哈根答斯冰淇淋是少不了的~~ 市場競爭激烈啊! 那個 "草莓起司蛋糕"口味的很棒!!

怎么感觉台湾的美食价格都不是很贵啊，看看上面的环境和美食，超值啊。

不会吧 哈根答斯得 冰淇淋哦, 那个爽啊 这样太超值了 不过估计价格也是很贵得哦

肯定价格不菲，环境那么好，吃个火锅都舒服。

很不错呀,不过不知道价格如何了,看着不会便宜吧