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( Q6 v% O) o2 y+ ?原料：8 N* R2 q3 U5 }  S
皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。5 p5 h! v1 L  q. [

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( R0 c/ x5 o$ N. [! p做法：# ~3 S) W9 u  X; v% T3 n
步骤1、皮蛋去外壳，然后洗一下。
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# @& Z* q8 E& y6 P1 U步骤2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。
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步骤4、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。- s2 k" u1 }% m: E+ ^" t  i
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+ ?0 {' b: O9 h0 }; `步骤5、倒在皮蛋上就行了。) f, H8 D) q% U
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恩，这道菜比较好，又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。

看着比较清淡，应该比较适合过年吃+ w# Q$ |7 _8 {) l) D" Q$ K5 v+ J
感谢

皮蛋虽然很好吃，但它的寒性很大，脾胃虚弱的人一定要少吃啊。

这是一道节日期间下酒的好菜，看到图片都开始流口水了。

皮蛋是我的最爱，这道菜对于我来说是极品啊。

皮蛋加剁椒的吃法还真的从来没吃过，很新奇; ?5 @7 d2 }9 v- ^* Q1 \
有机会试下

只是吃过加大蒜和醋的，这种还是没听说过，看起来很好吃的样子

这样做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我家过年，年年吃皮蛋，真是道下酒的好菜呀。