食谱用料:: \' h4 ?9 x( a5 F Y9 c' D
酸豇豆、猪肉
7 V$ A4 F/ F1 V) X
调料:" s) l( c* |' ~
干辣椒、花椒、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
; C" C! y# k8 U' q ]0 L/ Y3 B制作方法:, h) h! H) ]' S( Q( v
1、酸豆角切碎,准备好肉末、干辣椒、花椒和葱蒜
1 s) R/ X/ s! s( k) Y0 i
! i% l o! @: _" p
2、锅中烧油,先炒干辣椒、花椒,然后炒香葱蒜,再下肉末炒,来点料酒
2 Q7 B* x& Q# t0 r
1 E/ y; l2 a9 ~/ D2 k3、肉末炒熟后,将酸豇豆下锅
# k8 Z9 ^* H# B ? Y& V, Q
' ?; ~6 \; `& e$ a+ K* F4、酸豆角炒熟后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,出锅
/ D6 U4 X' f9 D) B7 Q