亲自动手做烧麦[图文】

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先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒& r/ Q9 i1 l. s# k& \

) z  e2 v' Q1 A. ~7 W. C糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟
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浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分
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和好的面团
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锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。7 D/ }* v; k1 u: y

  Q1 v  i- ^: m& a这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！) I- y2 F! ]2 E0 Z. s# {* L
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接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。' D( J0 H% u' d- z- f0 x1 u
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最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了
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