老姜枸杞羊肉汤

ljoooo

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1楼大中小发表于 2006-9-7 17:14 只看该作者

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老姜枸杞羊肉汤

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原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克 # h' I2 N! J1 ~# r1 W& R( _

* U& I+ i* `* m( F" u3 U1 t, K% K　　辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
3 b3 ^$ [9 `' Q9 a; k% U! t 5 S( K; _2 n; b% _, k3 b
　　做法：1.羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，汆烫去腥，捞起。 2.老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。 3.待肉熟烂，加盐调味即可熄火。 * i! }: [! C" \, l( K: A

& `/ i. P' c2 `6 Y: \; I# ]　　Tips：1.羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。 2.羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质，容易被人体吸收利用。 3.枸杞能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功能，降血压与血糖。
1 e; J; ]9 P6 `* }, u# w  e
6 [, u$ V  z3 z2 Q　　特色：治更年期头晕目眩、惊慌易怒、失眠、胸口发热，耳鸣心悸、盗汗、潮热等现象.

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