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材料(六人份量):* \8 t) n' b2 \" g" F# n! @
蛋黃  2 隻  2 W) h7 ]* z1 w! S6 A* [
蛋白  4 隻  
. e5 P* u: h7 b- m3 l; k砂糖 4 湯匙
: ?# w% R. I+ j. u! d! l2 U牛奶  100 毫升  ) `+ {$ |0 P$ b5 z) ~4 i
麵粉  2 湯匙
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8 k1 X) z, C1 m  d. ?+ p裝飾:糖霜 少許9 Z" A6 S/ a/ c" a1 _# k# B
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用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻
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製作過程:1.  預熱焗爐200 C。
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2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。
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3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  
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4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 1 K& N8 {& D. ?6 P& }7 T

1 L, \% p7 g. ?0 H注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
: ~0 }( G6 P0 b5 w8 A2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！