[小吃] 香菇豆腐饼

　　主料：豆腐,豆酱
4 S/ K! i" i; r: A3 X3 o+ k. m; {　　辅料：肉末、香菇、玉米粒、菜心、鸡蛋、葱、姜、蒜 * T: U* Y7 P' k. H. z6 d
　　调料：盐、白糖、耗油、鸡精、辣酱油 4 H. B# n- q. i# P8 i& z' {3 M7 m0 {- ~
　　烹制方法： - g) i' z" d. }1 Z# X8 r
　　1、将豆腐挤碎放入器皿中，加入肉末、香菇末、葱姜蒜末、玉米粒、鸡蛋、盐、鸡精、搅拌均匀调成馅备用； ! x' O$ X8 d& @
　　2、坐平底锅，倒少许油，将调好的馅逐个制成小饼放入锅中，煎熟后取出装盘，锅中加入辣酱油、蚝油、盐、白糖调成汁淋在饼上，菜心围边即可。