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7 d- @+ z- b P( e7 y. l份量:約6人份
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材料:
4 w8 h% n6 m9 K% k9 F5 o) R$ S% S
1.銀芽 200公克
2 @% n/ K$ m7 C( t |( n" U
2.紅蕃茄 1顆
4 t' s4 C+ y& d, Z2 K. Z: j) D
3.雞蛋 2顆
+ m. o! R9 d0 A2 I
4.韭菜花 50公克
{0 B9 Y3 D! b) A! j; ~0 k
5.蒜瓣(切片) 5瓣
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調味料:
0 W; ^) I- I, M' K. O a# f: N$ G
# g8 w8 v0 v$ s( z" _5 g3 a1.芝麻醬 30公克
4 K% `" m5 N: |$ m
2.醋 5公克
* X, R7 b; n+ U H6 K* f. u7 D4 @$ Z. ?: T; `" X
1 F% M' u! J- F9 `( B; i做法:
2 F* S0 R- z! a4 A1 r1 A: L/ Q
7 \: I* S9 i0 w$ s! |: u# g1. 銀芽洗淨去頭尾；紅蕃茄去籽切丁；韭菜花洗淨切段，備用。
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2. 雞蛋打散，煎成蛋皮後切絲，備用。
8 |& B1 h4 |. r* ~* ]* v: J
7 W6 }7 z) f$ ~* B: i3. 起油鍋，炒香蒜片後，再加入作法1、2的材料及所有調味料炒熟即可。
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