原材料:自发粉200g, 牛奶50ML ,  奶油 黄油,花生油 各25G , - z8 T3 Y/ N+ {( _8 j9 i
   
. E1 h4 k6 u2 Z9 `% C; @) T4 d' k          奶酪5片  ,精致牛肉馅30g, 蜡肉片10小片(最好是蒸熟的,不带皮)
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" @' R6 j3 {# C5 d3 S! }. z          玉米粒50g, 绿柿子椒7~8片,洋葱一个,白口蘑5个,西班牙橄榄5个
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) ?. E1 U; ?, _2 o# w4 c调味品:  
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/ B+ I& D, s" K! z) z9 G. o3 d           盐6g ,    花椒粉6g,( 按照个人口味也可以加入辣椒粉 5g )
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            意大利番茄肉酱(如果没有用番茄酱代替也可以的)
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第一步:  9 E+ {. K. w8 x! i
           将50G牛奶 + 25G奶油 +一个鸡蛋清(蛋黄不要)用手用搅拌器   
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* C! ]4 T" r8 ]* k           打匀.至发泡.然后再放入微波炉加热, 加热半分钟就可以了!
% o/ \2 `3 V; [第二步:
. s$ ~. T( B( t& v, N          将加热好的混合液到入200G的自发粉中,用筷子缴匀,你要玩命的缴哦!如果不能成团那就再好不过拉,再盖上盖子（保温，发面）  需一小时呢! " Z  m$ c7 D* {' k

9 K5 e; b% u1 F9 \         就象这样~~~~~~~~
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第三步： 我们利用发面的这段时间 来制作符合你口味的PIZZA酱 8 @2 v( f- w+ K: M
  
) l& O8 B# G0 j% k 将锅里放点花生油，然后再放些黄油（都不要放太多一点点就够，不然会太腻的），然后将切好的洋葱碎放入热油中炒制，代香味出
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' ?( d( K$ X8 k1 Z; f5 M1 v0 |9 X来后放盐，然后放入牛肉馅，炒到水分都挥发干后再放入番茄酱，花椒粉，再努力翻炒10下就可以盛盘了！然后晾凉它~！就象这样哈~~
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第四步： 将平底锅烧干，放入黄油和花生油 看！香吧？如果你也亲自下厨的话你也能享受到黄油加热后的香味儿哦~~~ $ W+ [% M5 w2 K! z
重要的是！！！将黄油容化后就把火关掉，然后可以把锅放入带水的水池中，（这样可以使锅快快凉哦！）这样做的原因是锅一定要 . _! |* }4 I/ P  p, g0 z
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凉，不然会把生的PIZZA饼子烫坏的！ 7 E7 _& a7 W4 c& R$ T- O$ c& F% i$ x

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' H* R6 L2 e+ J* E% H; V第五步： 将发好的面从器皿里取出，在案板上赶成面饼，（你可以在案板上抹点油，这样面就不会粘了哦），不过不要赶的太大哦~ 和锅底一边大就可以了哈！
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这时，锅也凉的差不多啦~ 我们可以把面饼放入锅里拉，再将炒好的番茄酱一点一点均匀的涂抹在面饼上面... 7 M8 g3 }5 M# E/ a9 p3 `
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第六步：撒上（挤干水分的）玉米粒！记得一定要把水分挤干 不然PIZZA就变成泡饼啦~！* X% v1 \! x: m5 r
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       再撒蜡肉条。。 。柿子椒片。。 。橄榄碎。。白口蘑。对了,还有花椒粉! h7 {& Z% D4 s9 T5 c; u
                    
% i1 C$ B' U+ \       如果想吃辣的话，可以在上面放些辣椒面，这样吃起来比较开胃而且不会腻。
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) @$ j( d5 B$ {$ T; t' G' p加柿子椒..0 K: M1 I3 z3 e' F% v
漂亮吧?~　 # c% n- S  ^1 O

8 @% x/ Q0 J4 ?& f' r第七步：开小火，就是你家炉台上的最小最小的火哦！把锅置火上，一定要盖上盖子，等待。。。。。。。你需要时不时的去看看它~~ 2 D& z- @% w! P, c: k4 ~9 m9 n
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如果锅。。。被火烤漏了那就。。。不大好了。
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       过8~10分钟后。。饼饼会膨胀起来哦！就好象必胜客里的“9寸小的厚的饼”一样了。。。 ( r  k! O" J* S2 @% e

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2 [- b+ |, I# S) f( z第八步：烤制。。（你一定得陪在身边哦！千万别走）。火依然还是小火。。去掉盖子。。。让水分蒸发掉。。。大约2-3分钟后 关火，如果你有烤箱的话，可以放入烤箱烤2-3分钟那样也不错！ ' h( v0 K* Y( f' B3 b
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" h* x! O! R8 D' `( x# A好拉~~~
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一道香喷喷的，只属于你自己的新鲜美味PIZZA就出“炉”啦~
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+ Z# c2 B2 c& S) F3 m3 ]/ m        我的朋友们吃的都肚儿歪了 ~哈哈9 q3 T* C( f0 N$ H. K

5 P( k- h, |7 n! _        你也赶快试试看吧·！
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" V+ O; r( N. o& I2 W[ 本帖最后由 rina1314 于 2006-9-10 12:55 PM 编辑 ]

这么好的帖竟然没人看?没人顶?我顶!美味的批萨饼!

这些配方俺下载了再说,有时间一一试做一遍,慢慢品尝.

pizza好像是烤出来的

学习！回去也试着做做看。谢谢楼主！