[热菜] 芝麻酱蒜蓉紫芦笋

hityi

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1楼大中小发表于 2009-2-24 16:56 只看该作者

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芝麻酱蒜蓉紫芦笋

料：3 _) D+ {* k) d

紫色芦笋10根（绿色的当然也可以）芝麻酱1小勺蒜蓉适量盐适量（可选）. k8 n F0 j' D/ j( `

做法：3 m% F: T" W/ U9 Y0 c) S4 o9 C

1、把芦笋洗净去掉老根后切成斜段；- w) c) M+ w! b6 B0 h, I% X
2 ^/ X1 w6 H' W' S
2、锅里放芝麻酱，中火加热，放入一半备好的蒜蓉炒香；

3、放入芦笋，中小火炒到芦笋断生就可以了。出锅前放盐。. Z1 B7 l% b% i0 w

心得：如果芝麻酱有咸味的话，随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种，如果比较干稠，可以加一点点油。

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